5.17我要吃,吃货们的节日来啦。福利也来啦,吃可谓是人生的一大享受,都说能吃是福,的饮食文化更是博大精深人花了数千年的时间来研究饮食文化。从食物的材料到烹调处理,乃至上菜的每一个细节均经过细致的琢磨,各具特色。大致上,菜有八大菜系之分,当中包括鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜和徽菜。之烹调方法更是包罗万有,单从火候和工艺而言,便有煮、蒸、炒、煎、炸、焖、煲、炖、煨、熏、炝等法,所弄出来的味道亦截然不同。至於用作盛载食物的碟子(北方称之为盆子),体积大小各有不同之馀,形状更是千奇百怪,有些也许连听也没有听过,例如三寸碟(以直径计)、五寸碟、大圆碟、椭圆碟、方碟、多角碟、盏、簋、锅、鼎等等,种类实在繁多、色彩缤纷。这些盛器通常以陶瓷或金属制成,是古今闻名的艺术品。
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5.17吃货节来啦
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